TU-Moodle

เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักโภชนาการและโภชนาการแบบต่างๆ ชนิดและคุณค่าของสารอาหาร ความต้องการสารอาหาร การประเมินภาวะโภชนาการของกลุ่มบุคคลต่างๆ โภชนาการสำหรับกีฬาประเภทต่างๆ เภสัชโภชนา การประยุกต์ใช้ความรู้ด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพและส่งเสริมสมรรถภาพ และเมื่อสิ้นสุดการเรียนการสอนนักศึกษาสามารถ

          1. อธิบายถึงหลักโภชนาการและโภชนาการแบบต่างๆ ได้

          2. อธิบายถึงชนิดและคุณค่าของสารอาหารต่างๆ ได้

          3. อธิบายถึงคุณค่าของสารอาหารชนิดต่างๆ ต่อการออกกำลังกายได้

          4. อธิบายถึงระบบ metabolism และการใช้พลังงานของร่างกายขณะออกกำลังกายในรูปแบบที่ต่างกันได้

          5. อธิบายหลักการและประเมินภาวะโภชนาการของกลุ่มบุคคลต่างๆ ได้

         6. มีความรู้เกี่ยวกับหลักโภชนาการสำหรับนักกีฬาและนำความรู้ไปประยุกต์ใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพและ

              สมรรถภาพของนักกีฬาได้

          7. มีความรู้และเข้าใจเกี่ยวกับเภสัชโภชนาและความผิดปกติต่างๆ ทางโภชนาการ

จุดมุ่งหมายของรายวิชา

เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการ สาเหตุของการเกิดโรคหรือความผิดปกตินั้นๆลักษณะอาการข้อจำกัดหรือข้อควรระวัง ในแต่ละกลุ่มโรคและบุคคลแต่ละประเภท สามารถรออกแบบโปรแกรมการออกกำลังกาย การตรวจประเมินและติดตามผลของการออกกำลังกายตามหลักวิทยาศาสตร์การกีฬาที่เหมาะสำหรับสำหรับผู้ป่วยและบุคคลแต่ละประเภท เพื่อการแก้ไขปัญหาทางสุขภาพ การป้องกันโรค การส่งเสริมสุขภาพและสมรรถภาพได้อย่างเหมาะสม และสามารถศึกษาค้นคว้าข้อมูลโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศสืบค้นความรู้อย่างเป็นระบบเพื่อพัฒนาปรับปรุงโปรแกรมการออกกำลังกายและความสามารถของตนเองต่อไป นอกจากนี้นักศึกษาต้องตระหนักถึงความปลอดภัย การปฏิบัติตนที่เหมาะสมต่อผู้ที่มาออกกำลังกาย การแสดงออกซึ่งพฤติกรรมด้านจริยธรรม จรรยาบรรณที่ดีงาม มีวินัย มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์สุจริต และมีความเป็นผู้นำ กล้าแสดงออก สามารถสื่อสารนำเสนอได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมรับฟังความคิดเห็นของผู้ร่วมงานในสายวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง เช่น บุคลากรทางการแพทย์ เพื่อแลกเปลี่ยน เรียนรู้และพัฒนาโปรแกรมการออกกำลังกายให้มีประสิทธิภาพ